今日はおかずにもお弁当にも万能な厚焼き玉子を、南部鉄器で簡単に美味しく作るレシピをご紹介します٩(ˊᗜˋ*)و
朝の忙しい時間にパッと作れるように、卵液の準備は麺つゆを水で薄めて混ぜるだけ！あま～い卵焼きが好きな人はお好みでお砂糖も入れましょう♬
南部鉄器を使えば今までの卵焼きよりもワンランク上の美味しい卵焼きが作れちゃいます♬
香ばしい焼き目とふっくらした柔らかさ！
めっちゃジューシーに仕上がるように焼き方のポイントも説明していきます✧٩(ˊωˋ*)و✧
それでは作り方をご紹介します♬
目次
厚焼き玉子の材料と分量
- 卵（Lサイズ） 3個
- 水 30cc
- 麺つゆ 20cc（2倍濃縮）
- 砂糖 大さじ1（お好みの分量）
- 油 適宜
※使用する麺つゆが3倍濃縮の場合は水35cc、麺つゆ15ccなどに調整しましょう！
卵のサイズがMやMSサイズの場合は、調味料の量を気持ち程度減らすなどの調整をしましょう！
ちなみに私はMとLの差くらいだったらそのまま作っちゃいますけどね！
例えばLLサイズのレシピをSサイズで作るとなったらかなりの差ができるので調整が必要です。
卵焼きの作り方
大きく分けて次の流れで作ります！
- 卵を割る
- 混ぜる
- 調味料を加える
- 混ぜる
- 焼く
- 形を整える
- 切る
- 盛付け