大学入学と同時にキッチンでアルバイトを始め、そこから調理の道へのめり込む。
大学卒業後、すぐに調理師の資格を取得し、主に和食の料理人として20年以上修行する。
南部鉄器のたまご焼き鍋を使い、たまご焼きの
- 美味しさ
- 楽しさ
- 素晴らしさ
- 無限の可能性
を、世界中の皆様に
- 楽しく
- できるだけ理解しやすく
- できるだけ噛み砕いて簡単に
- できるだけ再現性を高くして
お伝えしたい。
動画で見てもらった方が解りやすいものもあります。
You tubeも同時に開設したので是非参考にしてみて下さい。
【 にゃん部先生 】
「南部鉄器 de たまご焼き」を運営。
卵焼きをこよなく愛し、ミニマリストに憧れる40代副業ブロガー
経済学部卒
会社経営幹部
料理人歴20年・和食・蕎麦のプロ